A Lista

A LISTA

Faça uma lista de grandes amigos

Quem você mais via há dez anos atrás

Quantos você ainda vê todo dia

Quantos você já não encontra mais...

Faça uma lista dos sonhos que tinha

Quantos você desistiu de sonhar!

Quantos amores jurados pra sempre

Quantos você conseguiu preservar...

Onde você ainda se reconhece

Na foto passada ou no espelho de agora?

Hoje é do jeito que achou que seria

Quantos amigos você jogou fora?

Quantos mistérios que você sondava

Quantos você conseguiu entender?

Quantos segredos que você guardava

Hoje são bobos ninguém quer saber?

Quantas mentiras você condenava?

Quantas você teve que cometer?

Quantos defeitos sanados com o tempo

Eram o melhor que havia em você?

Quantas canções que você não cantava

Hoje assobia pra sobreviver?

Quantas pessoas que você amava

Hoje acredita que amam você?

Receita de Risoto de Frango

Ingredientes:

• 1 peito de frango s/ pele e s/ osso em cubos
• 1 1/2 xíc. de arroz arbóreo
• 1 cebola em cubos
• 4 tomates maduros s/ pele
• 1/2 copo de vinho branco
• 2 cubos de caldo de frango
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 50g de queijo parmesão
• 2 c.s. azeite
• 2 c.s. manteiga
• Salsa

Modo de Fazer
1 Fritar a cebola com o azeite e 1c.s. de manteiga, sem deixar dourar.
2 Acrescentar o frango e temperar com sal e pimenta do reino, fritar bem.
3 Depois de o frango estar dourado, acrescentar o tomate picado e mexer de vez em quando até que ele esteja desmanchando.
4 Acrescentar o arroz e o vinho, mexendo até que o vinho comece a evaporar.
5 Adicione, aos poucos, 1 1/2 litro de água fervente com os cubos de caldo de frango. Nunca deixe secar, sempre acrescentando o caldo e mexendo de vez em quando.
6 Depois de cozido o arroz, acrescente o restante da manteiga, o requeijão, o queijo ralado e a salsa. Mexa e desligue. Deixe a panela tampada por alguns minutos e Sirva.

Receita de Sunomono - Pepino japonês adocicado

Ingredientes

• 2 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas
• 2 colheres de sopa de gergelim (eu prefiro o preto, mas pode ser o natural)
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1/4 xícara de vinagre de arroz

Modo de fazer

Coloque os pepinos cortados de molho na água e sal, deixe por 15 minutos. Escorra bem os pepinos e acrescente os demais ingredientes. Mexa bem e sirva em seguida. Se quiser um sabor mais pronunciado do gergelim, acrescente algumas gotas de óleo de gergelim sobre a salada pronta.

Fonte: http://www.sashimisecret.com/

Bolo de Limão

Ingredientes 

• 1 colher (sopa) bem cheia; de fermento em pó; 
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 3 xícaras de açúcar cristal;
• 1 xícara de leite morno;
• 1 xícara de óleo;
• raspas da casca de 6 limões;
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 4 gemas sem pele;
• 4 claras em neve. 

Calda 

• ½ xícara de açúcar cristal; 
• suco de 2 limões. 

Cobertura 

• 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 
• suco de 1 limão; 
• raspas de 1 limão. 

Modo de fazer 
Massa 1 coloque na batedeira as gemas e a margarina e bata até obter um creme. 
2 acrescente o açúcar e bata mais. 
3 Depois, coloque o óleo e o leite (morno) e bata por mais 3 minutos. 
4 acrescente a farinha de trigo, as raspas de limão, o fermento e, por último, as claras em neve. 
5 Unte 12 forminhas de 4 centímetros de diâmetro com manteiga e farinha de trigo, asse em forno a 180°. 

Calda 
Misture o açúcar e o limão e regue o bolo ainda quente. 

Finalização 
Coloque a cobertura feita com a mistura do açúcar de confeiteiro, o suco e as raspas de limão para decorar.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/

Receita de Cookies de Natal

Biscoito

Ingredientes: 

• 100 g de manteiga sem sal, 
• ¾ xícara (chá) de açúcar, 
• 1 ovo, 
• ½ colher (chá) de essência de baunilha, 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 
• 1 colher (chá) de fermento em pó, 
• ½ colher (café) de sal.

Preparo: 
Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se quiser fazer biscoitos de duas cores, divida a massa ao meio e acrescente uma colher (de sopa) de chocolate em pó a uma das metades. Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por 40 minutos. Antes de abrir a massa com um rolo, polvilhe com farinha de trigo a superfície de trabalho. Corte os biscoitos da forma que desejar, coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido por 20 minutos ou até que fiquem corados. Rende 18 porções.

Para decorarUse confete, granulado, açúcar cristal e glacê real, que você encontra em pó ou faz em casa com 1 clara de ovo, 300 g de açúcar impalpável ou de confeiteiro, 1 colher (café) de suco de limão. Ponha a clara e uma colher (sopa) de açúcar na batedeira em velocidade baixa. Acrescente o resto do açúcar aos poucos. Adicione o suco de limão e suba a velocidade por 10 minutos. Para tingir, use corante em gel. Use o glacê também para grudar os confeitos.

Fonte: http://revistacrescer.globo.com/

Receita de Muffin de Chocolate, Banana e Canela

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• Meia xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de banana nanica amassada
• Meia xícara (chá) de Chocolate em Pó
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• Meia colher (chá) de sal
• Meia colher (café) de canela

Modo de Preparo:1. Bata na batedeira o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme de cor esbranquiçada. Adicione a banana e misture.

2. Em uma tigela, misture o chocolate em pó, a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Adicione o creme de banana e coloque a massa nas forminhas de papel.

3. Leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que os muffins estejam assados.

4. Retire-os das fôrmas ainda quentes e sirva-os. 

Você pode usar forminhas de empada para preparar os muffins.

Fonte: http://revistacrescer.globo.com/