Receita de Filé Mignon na cerveja

Ingredientes:

• 1 kg de Filé Mignon sem gordura;
• 2 col. (sopa) de azeite;
• Tempero pronto a gosto;
• 150 ml de molho de soja;
• 1 col. (sopa) de mostarda;
• 300 g de champignon cortado em lâminas;
• 1 lata de cerveja preta;
• cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo

Corte o Filé mignon em pedaços. Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, o tempero pronto e a carne cortada em cubos. Frite até a carne perder o tom rosado. Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon.

Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo.

Quando ferver, despeje a cerveja e misture. Cozinhe até ficar cremoso.

Polvilhe o cheiro verde ao servir.

Fonte: Receitas Supreme